به‌طور مثال «اسدالله علم» وزیر دربار شاه در خاطراتش می‌نویسد: «عرض کردم گوشت و خواربار خیلی گران شده.
به گزارش گفتمان ما به نقل از Fars News،
به‌طور مثال «اسدالله علم» وزیر دربار شاه در خاطراتش می‌نویسد: «عرض کردم گوشت و خواربار خیلی گران شده. قیمت گوشت ران از دوازده تومان کیلویی به شانزده تومان معامله می‌شود؛ آن هم ظرف دو روز! گوشت مخلوط از ده تومان به چهارده تومان؛ آن هم به وسیله گوشت فروشی‌های وزارت کشاورزی. شاهنشاه خیلی عصبانی شدند. فرمودند: وقتی گوشت نیست، چه باید کرد؟ عرض کردم چرا نباید باشد؟ ». (یادداشت‌های اسدالله علم، جلد ۳، صفحه ۱۵۹، پنج‌شنبه ۵ مهر ۱۳۵۲.) در روزنامه‌های آن زمان هم بارها و بارها به گرانی و تورم اشاره شده است؛ حتی جالب است که روزنامه اطلاعات در سال 1350، به صحبت‌های خودِ هویدا درباره گرانی کالاها را در مجلس را منتشر کرده است: «قیمت بعضی از کالاهای کشاورزی و دامی با ترقی نسبتاً شدید همراه بود؛ مثلاً قیمت انواع حبوب در سال جاری روی هم، ۴۶/۹ درصد و لبنیات ۱۳/۶ درصد نسبت به سال گذشته افزایش نشان می‌دهد». (روزنامه اطلاعات، ۳۰ بهمن ۱۳۵۰، صفحه ۴.) گفتنی است که در منابع خارجی هم به‌طور چشمگیری به مسائل اقتصادی آن زمان اشاره شده است. در همین زمینه «جان فوران» استاد جامعه‌شناسی در دانشگاه سانتا باربارا کالیفرنیا، در کتاب «مقاومت شکننده: ت‍اری‍خ ت‍ح‍ولات اج‍ت‍م‍اع‍ی ایران از سال ۱۵۰۰ م‍ی‍لادی ت‍ا ان‍ق‍لاب» می‌نویسد: «در سال ۱۳۵۱، ۴۳٫۶ درصد از درآمد میانگین یک فرد شهرنشین ـ که ۱۲۲ دلار در ماه بود ـ صرف مواد غذایی می‌شد». (مقاومت شکننده، مقاومت شکننده، صفحه ۳۳۱ ـ ۳۳۲.) با دنبال کردن صفحه حقایق پهلوی، حقیقت های دوران پهلوی را با منابع معتبر مطالعه کنید.
