منابع پروتئین گیاهی اغلب علاوه بر پروتئین، فیبر، آنتیاکسیدان، ویتامین و مواد معدنی دارند.
به گزارش گفتمان ما به نقل از Tabnak،
کارشناسان تغذیه میگویند منابع پروتئین گیاهی، برخلاف پروتئینهای حیوانی، اغلب سرشار از فیبر، آنتیاکسیدان، ویتامین و مواد معدنی هستند.
