ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها چه ارتباطی با سرطان دهانه رحم دارند؟

به گزارش گفتمان ما به نقل از Khabar Online،

به گزارش خبرآنلاین، محققان اطلاعات جمع‌آوری‌شده در یک پیمایش ملی سلامت و تغذیه در آمریکا طی سال‌های ۲۰۰۳ تا ۲۰۱۸ را بررسی کردند. در این مطالعه، ۱۷۴ زن دارای سابقه سرطان دهانه رحم با ۸۷۰ زن بدون سابقه این بیماری مقایسه شدند. شیوع سرطان در بالاترین گروه ۵۵.۸ درصد کمتر بود پژوهشگران به جای بررسی جداگانه یک ویتامین، از شاخصی استفاده کردند که میزان دریافت چند ماده مغذی آنتی‌اکسیدانی شامل ویتامین‌های A، C و E، کاروتنوئیدها، روی و سلنیوم را در کنار یکدیگر ارزیابی می‌کند. نتایج نشان داد به ازای هر یک واحد افزایش این شاخص، شیوع سرطان دهانه رحم ۱۱.۴ درصد کمتر بود. زنانی که در یک‌سوم بالایی دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها قرار داشتند نیز در مقایسه با یک‌سوم پایین، ۵۵.۸ درصد شیوع کمتر سرطان دهانه رحم داشتند. این مواد مغذی در خوراکی‌های مختلف وجود دارند؛ میوه‌ها و سبزیجات منابع مهم ویتامین C و کاروتنوئیدها هستند و مغزها، دانه‌ها، حبوبات و غلات کامل نیز می‌توانند ویتامین E، روی و سلنیوم فراهم کنند. نقش احتمالی آنتی‌اکسیدان‌ها چیست؟ تقریباً تمام موارد سرطان دهانه رحم با عفونت مداوم انواع پرخطر ویروس پاپیلومای انسانی یا HPV ارتباط دارند. بیشتر عفونت‌های HPV توسط سیستم ایمنی پاک می‌شوند، اما بعضی از آنها سال‌ها باقی می‌مانند و می‌توانند به تغییرات سلولی منجر شوند. یکی از توضیحات احتمالی پژوهشگران «استرس اکسیداتیو» است؛ شرایطی که در آن مولکول‌های واکنش‌پذیر می‌توانند به DNA، پروتئین‌ها و غشای سلول آسیب برسانند. آنتی‌اکسیدان‌ها در خنثی کردن این مولکول‌ها نقش دارند و برخی از مواد مغذی بررسی‌شده نیز برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی اهمیت دارند. اما این مطالعه یک محدودیت مهم دارد: پژوهش از نوع مقطعی است و نمی‌تواند رابطه علت و معلولی را اثبات کند. حتی ممکن است بعضی زنان پس از تشخیص سرطان، رژیم غذایی خود را تغییر داده باشند. اطلاعات سرطان نیز بر اساس گزارش خود افراد ثبت شده و ارزیابی رژیم غذایی نمی‌تواند لزوماً الگوی تغذیه بلندمدت آنها را نشان دهد. بنابراین نتایج فعلی ثابت نمی‌کنند مصرف آنتی‌اکسیدان یا مکمل‌های آن از سرطان دهانه رحم پیشگیری می‌کند. برای بررسی این احتمال به مطالعات طولانی‌مدت بیشتری نیاز است. منبع: scitechdaily ۴۷۲۳۲