روز ملی زعفران برابر با سه شنبه ۵ آبان ۱۴۰۵ است روز ملی زعفران برابر با شانزده جمادی الاول سال ۱۴۴۸ قمری است روز ملی زعفران برابر با بیست و هفتم اکتبر سال ۲۰۲۶ میلادی است با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد.
به گزارش گفتمان ما به نقل از ILNA،
روز ملی زعفران برابر با سه شنبه ۵ آبان ۱۴۰۵ است روز ملی زعفران برابر با شانزده جمادی الاول سال ۱۴۴۸ قمری است روز ملی زعفران برابر با بیست و هفتم اکتبر سال ۲۰۲۶ میلادی است با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد. ایران با تولید سالانه ۳۳۰ تن و صادرات ۲۸۰ تن از این محصول بزرگ ترین تولیدکننده و صادر کننده زعفران در دنیا است. در این بین استان های خراسان رضوی و جنوبی با سهمی ۸۵ درصدی بیشترین سهم در تولید زعفران ایران را دارند. همچنین شهرستان قائنات در استان خراسان جنوبی، قطب تولید زعفران جهان است. زعفران شهرستان قاینات یکی از با کیفیت ترین زعفران های تولیدی کشور قلمداد می شود. همچنین زعفران گناباد به دلیل کاشت به روش سنتی و آبیاری با آب قنات ها به عنوان میراث جهانی کشاورزی در فائو ثبت شده است.اخیراً توسعه کشت و تولید زعفران در شمال خراسان سیر صعودی داشته است به طوری که از سطح ۳۴۳ هکتار با تولید حدود ۶ تن در سال ۱۳۸۶ به سطح نه هزار و ۸۵۰ هکتار و تولید حدود ۲۹ تن در سال جاری رسیده است.
